Zdravá snídaně – jak začít den správně

Ranní jídlo rozhoduje, jestli budete celý den plní energie nebo se budete cítit vyčerpaní. Proto se nevyplácí snídat jen chlebíček s máslem a doufat, že se vám podaří přetrvat dopoledne. Stačí pár jednoduchých úprav a můžete mít výživnou snídani, která podpoří i kontrolu cukru.

Co by měla obsahovat ideální snídaně

Nejlepší kombinace jsou bílkoviny, vláknina a pomalu se uvolňující sacharidy. Bílkoviny zajistí pocit sytosti, vláknina pomůže udržet stabilní hladinu cukru a sacharidy dodají potřebnou energii. Přidejte i zdravé tuky – třeba ořechy nebo avokádo – a máte kompletní start.

Pro diabetiky je důležité vybírat potraviny s nízkým glykemickým indexem. To znamená, že po jídle se cukr v krvi nezvýší prudce. Oves, celozrnný chléb, bobule, jogurt a luštěniny jsou skvělé volby.

Rychlé a chutné recepty pro každého

Ovesná kaše s ořechy a skořicí – smíchejte 40 g ovesných vloček s 200 ml vody nebo rostlinného mléka, přidejte hrst vlašských ořechů a lžičku skořice. Dochuťte trochou medu nebo přírodní sladidla, pokud máte rádi sladší chuť.

Jogurt s borůvkami a chia semínky – do bílého řeckého jogurtu vmíchejte lžíci chia semínek, přidejte hrst čerstvých nebo mražených borůvek a posypte trochou ořechů. Výsledek je krémový, s vysokým obsahem bílkovin a vlákniny.

Celozrnný toast s avokádem a vejcem – opečte plátek celozrnného chleba, rozmačkejte na něj zralé avokádo, osolte a opepřete. Navrch položte volské oko nebo míchané vajíčko. Kombinace tuků a bílkovin vás udrží syté až do oběda.

Proteinový smoothie – rozmixujte 150 g řeckého jogurtu, hrst špenátu, půl banánu, lžíci lněného oleje a odměrku proteinového prášku. Přidejte vodu nebo mandlové mléko do požadované konzistence. Tento nápoj je ideální, když spěcháte, ale nechcete jíst rychlá jídla.

Tip na přípravu: večer připravte porci ovesných vloček, namočte je ve vodě a dejte do lednice. Ráno jen přidejte ovoce a oříšky a máte hotovo. Takové „overnight“ ovesné vločky šetří čas a jsou stejně výživné.

Nezapomeňte pít vodu už při snídaní. Hydratace pomáhá trávení a přispívá k lepší koncentraci během dopoledne. Pokud nejste fanouškem čisté vody, zkuste zelený čaj nebo bylinný nálev.

Jednoduchá změna, jako je výběr celozrnného pečiva místo bílé mouky, může mít velký dopad na vaši energii. Zkuste některý z výše uvedených tipů, pozorujte, jak se cítíte, a upravte si snídani podle svých chutí i potřeb. Začněte den správně a uvidíte, že i malé úpravy přinesou velké rozdíly.