Co to je pestrá strava – jednoduché vysvětlení

Pestrá strava není žádná komplikovaná dieta, jen pojem, který říká, že jíme různé druhy potravin. Když talíř obsahuje zeleninu, ovoce, bílkoviny, celozrnné obiloviny a zdravé tuky, tělo dostane všechny potřebné živiny. Taková strava pomáhá udržet energii, posiluje imunitu a snižuje riziko onemocnění.

Proč je pestrá strava důležitá

Každá potravina má jiný profil vitamínů, minerálů a dalších látek. Když jíte jen jedny a stejné, některé živiny vám mohou chybět. Například zelenina dodává vlákninu a vitamín C, maso poskytuje železo a bílkoviny, ořechy zdravé tuky a hořčík. Kombinací získáte kompletní „balíček" živin, který tělo potřebuje pro správný chod.

Navíc pestrá strava podporuje zdravé trávení. Vláknina z ovoce a zeleniny pomáhá regulovat stolici a předchází zácpě. Kombinace sacharidů a bílkovin udržuje stálou hladinu cukru v krvi, což zabraňuje výpadkům energie během dne.

Jak si vytvořit pestrý jídelníček

Začněte s pravidlem „pět barev na talíři". Přidejte červené (rajčata), oranžové (mrkev), zelené (špenát), žluté (paprika) a fialové (červené hrozny). Každá barva značí jiné antioxidanty a vitamíny.

Rozdělte si jídla tak, aby každé mělo zdroj bílkovin (kuřecí, ryby, luštěniny, tofu), sacharidů (celozrnné obiloviny, brambory) a tuků (olivový olej, avokádo, ořechy). Příkladem může být snídaně s ovesnou kaší, ovocem a mandlovým máslem, oběd s quinoa, grilovaným lososem a zeleninovým salátem a večeře s celozrnnou těstovinou, rajčatovou omáčkou a nastrouhaným parmezánem.

Nezapomeňte na malé svačiny mezi hlavními jídly – jogurt s ovocem, mrkvové tyčinky s hummusem nebo hrst ořechů. Tyto svačiny dodají energii a udrží pocit sytosti.

Pokud se vám zdá, že máte málo času, připravte si velkou porci oblíbených luštěnin nebo rýže na víkend a během týdne je kombinujte s různými zeleninami a proteinovými zdroji. Takto ušetříte čas i peníze a zároveň zůstanete u pestré stravy.

Poslouchejte tělo – když se po jídle cítíte plní a máte dost energie, pravděpodobně jste dosáhli dobré rovnováhy. Pokud vám něco nechutná, zkusíte jinou variantu. Hlavní je, aby jste se najedli radostně a získali potřebné živiny.

Pestrá strava není jen o tom, co jíme, ale i o tom, jak jíme. Posaďte se ke stolu, soustřeďte se na jídlo a vyhýbejte se rychlému spěchu. Tím podpoříte lepší trávení a užijete si chuť i výživovou hodnotu každého pokrmu.

Zapamatujte si: čím rozmanitější talíř, tím zdravější tělo. Začněte s malými změnami, přidávejte nové potraviny a během pár týdnů pocítíte rozdíl v energii i pohodě.