První fáze keto: Co jíst a jak začít bez chyb

When working with první fáze keto, je to období, kdy tělo přechází z používání cukrů na tuky jako hlavní zdroj energie. Also known as adaptace na ketózu, it je klíčové období, kdy můžete zklamat své tělo, pokud nezvolíte správné potraviny. Mnoho lidí si myslí, že stačí přestat jíst chléb a cukr — ale to nestačí. V prvních dnech keto diety potřebujete přesně vědět, co jíst, aby vaše tělo nepřešlo do stavu vyčerpání, kdy se cítíte jako po noci bez spánku.

Co se děje ve vašem těle? Když přestanete podávat cukry, vaše játra začnou přeměňovat tuky na ketony — to jsou malé molekuly, které vaše mozek a svaly mohou použít jako palivo. Ale tento přechod nejde automaticky. Pokud nejíte dost tuků, nebo příliš mnoho bílkovin, vaše tělo se může zaseknout. A pokud nejíte dost soli, můžete mít hlavou bolest, únava nebo svalové křeče. To není keto — to je jen špatně provedený začátek.

Co tedy jíst? V první fázi keto potřebujete zdravé tuky, jako jsou olivový olej, avokádo, máslo z kvalitního kravského mléka nebo losos. Nezapomeňte na listovou zeleninu, například špenát, brokolici nebo červenou řepu. Tyto potraviny mají málo sacharidů, ale dostatek minerálů, které vaše tělo potřebuje, když vypouští vodu. A nezapomeňte na bílkoviny, ale ne příliš mnoho — většina lidí potřebuje jen 1,2 až 1,6 gramu na kilogram tělesné hmotnosti. Víc než to a vaše tělo přemění přebytek na cukr — a to vám způsobí, že se nebudete cítit lépe.

Pro diabetiky je první fáze keto zvlášť důležitá. Pokud už berete léky na cukrovku, může se váš cukr rychle snížit — a to je dobré, ale i nebezpečné, pokud to neřídíte. Mnoho lidí s diabetem 2. typu zjistilo, že keto jim pomohlo snížit dávky léků, ale jen pokud to dělali pod dohledem lékaře. Nezapomeňte, že keto není „vyřešení“ cukrovky — je to nástroj, který vám může pomoci získat kontrolu nad tělem.

Co vynechat? Všechno, co je bílé: chléb, rýže, cukr, sladkosti, ovoce s vysokým obsahem cukru (banány, hrušky, šťávy), a také „zdravé“ obaly s cukrem — i ty, které mají nápis „bez cukru“, ale obsahují maltodextrin nebo stevii. Tyto látky mohou přerušit ketózu bez toho, abyste to vůbec věděli.

První fáze keto není o hladovění. Je to o tom, jak jíst jinak. Pokud to děláte správně, nebudete cítit hlad. Budete cítit klid. Budete mít více energie. A vaše tělo se začne přizpůsobovat. V níže uvedených článcích najdete konkrétní nápady na jídla, která fungují, tipy, jak se vyhnout běžným chybám, a co dělat, když se cítíte jako po výletu do pouště. Všechno to je založeno na zkušenostech lidí, kteří to už zvládli — a ne na teorii z internetu.