Ketogenní dieta: Jak na ni a proč funguje

Ketogenní dieta už není jen módní trendy, ale osvědčený způsob, jak podpořit hubnutí a stabilní energii. V podstatě jde o snížení sacharidů a zvýšení tuků, aby tělo přešlo do stavu ketózy – spalování tuku místo cukru. Pokud vás láká jednoduchý plán, který můžete mít pod kontrolou, čtěte dál.

Co můžete jíst v keto dietě?

Hlavní pravidlo je: málo sacharidů, hodně zdravých tuků a dostatek bílkovin. Zkuste si na talíři představit tři části – asi 70 % tuků, 25 % bílkovin a jen 5 % sacharidů. Mezi povolené potraviny patří:

• Masná a drůbeží masa (kuřecí, hovězí, vepřové), ryby a mořské plody.
• Vejce – skvělý zdroj bílkovin a tuků.
• Avokádo, olivy a olivový olej – zdravé jednosytné tuky.
• Ořechy a semínka (mandle, vlašské ořechy, chia, lněná semínka).
• Zelenina s nízkým obsahem sacharidů: špenát, brokolice, květák, cuketa, paprika.

Naopak se vyhýbejte:

• Cukru, medu, sirupům.
• Obvyklým obilovinám – chléb, těstoviny, rýže.
• Bramborám, kukuřici a většině ovoce (kromě menších porcí bobulí).

Tip: Místo klasické rýže si připravte „rýži“ z květákového rozmixovaného kousku. Skvělá náhrada a téměř bez sacharidů.

Jak přejít do ketózy a vyhnout se únavě

První dny můžete pocítit únavu – tzv. keto‑flu. To je normální, tělo se jen přizpůsobuje novému zdroji energie. Pomůže vám:

1. Dostatek tekutin – pijte vodu a doplňujte elektrolyty (sodík, draslík, hořčík). Můžete si dát i špetku soli do vody.
2. Postupné snižování sacharidů – neřiďte se na jednorázový šok, snižujte na 20–30 g denně během týdne.
3. Vláknina – zelenina a lněná semínka udrží trávení v pohodě.
4. Dostatek spánku – tělo potřebuje čas na regeneraci, takže 7–8 hodin spánku je klíč.

Když se vám podaří dosáhnout ketózy (můžete to ověřit testovacími proužky), energii pocítíte stabilní a hlad po sladkostech začne mizet. Pokud chcete podpořit hubnutí, zaměřte se také na kontrolu porcí – i když jedíte zdravé tuky, kalorie se sčítají.

Pro začátečníky je dobré sledovat svůj jídelníček a poznámky – co jste jedli, jak se cítili, jaký byl spánek. Po pár týdnech získáte jasno, co vám nejvíc vyhovuje a jak upravit poměry. A hlavně, nebuďte na sebe příliš tvrdí – keto je dlouhodobý styl, ne krátkodobá diéta.

Pokud máte diabetes, rozhodně se poraďte s odborníkem, ale mnoho lidí s diabetem úspěšně používá keto k lepší regulaci glykémie. Vždy mírně stáhněte dávky léků a sledujte hladinu cukru.

Takže, pokud chcete zhubnout, získat stabilní energii a možná i zlepšit zdraví, zkuste keto s těmito jednoduchými kroky. Začněte s malými změnami, postavte si vlastní jídelníček a sledujte, jak tělo reaguje. Hodně štěstí na cestě k ketóze!