Nadbytečnost chleba v naší kultuře
V České republice jsou chleba a pečivo nedílnou součástí každodenní stravy. Ale co když se nám naskytne příležitost zkombinovat snídani bez pečiva? Není snad někdo, kdo by ráno neměl chuť na něco jiného než chleba nebo rohlík? Já, Matěj, vlastně nejsem velký fanoušek pečiva, tak jsem se rozhodl tuto výzvu přijmout s nadšením. Zajímavé, jak rychle člověk zapomene na to, kolik možností existuje pro snídaně bez pečiva. A ne, nemluvím o báječně nudné variantě tvořené jen vajec nebo omelety.
Na počátku mého výzkumu jsem byl překvapen, jak málo lidí vědí o rozmanitosti snídaní bez pečiva. Myslíme si, že jsme omezeni pouze na jogurt nebo nějaké ovoce, ale ve skutečnosti jsou možnosti neomezené! Snažil jsem se experimentovat s různými surovinami, postupně jsem začal objevovat nové a nové kombinace, které mi umožnily přestat myslet na pečivo.
Moje oblíbené přísady pro snídani bez pečiva
Vybral jsem některé z mých nejoblíbenějších surovin a začal s nimi experimentovat. Když už mluvíme o snídani, nezapomeňme na vajíčka! Anebo můžeme zkusit nějaké proteinové nápoje, které jsou skvělým doplňkem jakékoliv snídaně. Z nápojů nezapomeňme na ovoce a zeleninu, které můžeme přidat do našich smoothie. V nádobě na mixování můžeme přidat třeba ovesné vločky, skořici, vanilku, ořechy, semínka nebo kokos. To všechno nám pomůže vytvořit opravdu chutné a zdravé snídaně.
Když jsem byl na výletě ve Španělsku, vyzkoušel jsem tam místní tradiční snídani zvanou "tostada con tomate". Bylo to velmi jednoduché jídlo, skládající se pouze z olivového oleje, rajčat a česneku na opečeném chlebu. Ale pro mě byl tento recept inspirací a doma jsem jej upravil do bezpečivové verze. Místo chleba jsem použil tenké plátky pečených brambor, a výsledek byl stejně lahodný!
Porcovaná zrnová kaše - snídani dáme do hrníčku
Zrnové kaše, například ovesná, jsou dalším skvělým způsobem, jak nahradit pečivo. Může se zdát, že kaše je trochu nudná, ale její klíčem je vynalézavost při dochucování. Stačí trochu sladkosti, ať už je to med, marmeláda, banán, javorový sirup, a vaše snídaně dostane úplně novou úroveň. Na jaře a v létě je můžete naplnit sezónním ovocem, v zimě můžete použít vzácnější kousky, jako jsou mražené maliny, borůvky nebo meruňky. Pokud máte rádi ořechy, semínka nebo sušené ovoce, můžete je také přidat.
A proč zrnovou kaši nezabalit do hrníčku a vzít si ji s sebou? Je to snadný a rychlý nápad na snídani, který vás zasytí a dodá energii na celé dopoledne. A věřte nevěřte, vynikající je i studená, pokud tedy na sobě necháte pracovat lednici přes noc.
Smoothie místo chleba s máslem
Možná se ptáte, co tak stálice jakou je smoothie dělá v tomto seznamu. Ale věřte mi, že správně udělané smoothie může být výživné a zasytí vás tak stejně dobře jako chléb se salámem. Tipy, jak si ho zpestřit? Přidejte do něj zeleninu! Ano, slyšeli jste správně. Zeleninu. Třeba špenát, zelený salát, mrkev.. Bojíte se chuti? Zkuste začít jednou lžičkou a postupně množství zvyšujte. Uvidíte, že si na to zvyknete.
Jiný den jsem se probudil úplně bez chuti na všechny ty brambory, vajíčka a omelety a tak jsem si na snídani udělal smoothie. Do mixéru jsem dal banán, pár jahod, půl avokáda, lžičku chia semínek, sklenici mléka a vše pořádně rozmixoval. Výsledek? Dostatečně výživné a zasycající jídlo, které mi dodalo energii na celé dopoledne.
Chutný tvarohový desert, který se hodí i na snídani
Na trhu je dnes mnoho druhů tvarohu, takže stačí vybrat ten, který vám nejvíc chutná. Můžete si vybrat buď nízkotučnou variantu, nebo tu plnotučnou, pokud potřebujete něco, co vás opravdu zasytí. A pak už stačí jen přidat ovoce a další oblíbené přísady, jako jsou ořechy, semínka nebo granola.
Osobně mám rád tvaroh s vanilkovým jogurtem, který mi dodává tu správnou krémovou konzistenci a sladkost. Pak přidávám nasekané ořechy, semínka chia a na vrch vrstvu čerstvého ovoce. Jednou jsem to zkusil i s trochou skořice a bylo to vynikající.
Mám často pocit, že snídaně bez pečiva jsou omezující, ale skutečnost je taková, že otevírají nové možnosti. Vaše tělo vám poděkuje za pestrost a vy budete mít pocit svěžesti a vitality. Tak proč to nezkusit? Koneckonců, snídaně je nejdůležitějším jídlem dne!
Napsat komentář